Limpieza de restaurantes, cocinas y oficinas. A su horario, y listos antes de que abra.

Lo nuestro son las campanas. Estas son las otras tres cosas que hacemos — con las mismas reglas: contenido, fotografiado, y afuera antes de que llegue su primera persona.

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Limpieza de restaurantes — el salón

La parte que ven sus clientes, hecha después del cierre para que esté seca y en su lugar antes de abrir.

Pisos del salónBarridos, tallados y enjuagados. Decapado y encerado cotizado por pie cuadrado con una foto.
BañosSanitizados de arriba abajo, con reposición si nos deja los insumos.
Vidrios y entradaPuertas, cristales de la fachada y el podio — sin huellas ni película de grasa.
Limpieza en altoRejillas, ventiladores de techo, lámparas y todo lo que sus clientes miran hacia arriba.
Mesas, sillas y boothsLimpiados, asientos incluidos, y devueltos a su marca.
Fotografiado antes de irnosPara que usted abra sabiendo a qué abre.

Un salón de restaurante a la 1 de la mañana con las sillas arriba de las mesas y el piso recién tallado.

Un bar con los bancos arriba de la barra antes de hacer el piso; el terrazo se ve opaco. — **ANTES** Piso del bar, bancos arriba

El mismo piso de terrazo después del lavado a máquina, reflejando las luces del techo. — **DESPUÉS** El mismo piso, lavado a máquina

Una fregadora automática en el piso de un salón de noche, con la franja húmeda detrás y ventanales a la derecha. — **DURANTE** Piso del salón, fregadora

Ventanal del salón limpio por dentro, con los árboles y el estacionamiento visibles sin marcas. — **DESPUÉS** Vidrio de fachada, por dentro

Limpieza de cocinas — la trastienda

Ya estamos en su cocina a la 1 de la mañana con la línea desmontada. Agregar la trastienda esa noche cuesta una fracción de una visita aparte.

Pisos debajo y detrás de la líneaDesengrasados, tallados y enjuagados hasta la coladera. No alrededor de los equipos — detrás.
Paredes, plafones y exterior de la campanaLa película de grasa detrás de la línea que el trapo de cada noche nunca alcanza.
Exteriores de los equiposFreidoras, estufas, planchas y refrigeradores rodados sobre sus ruedas, limpiados y devueltos a su marca — con el cable de retención reconectado.
Coladeras, registros y el área de la trampa de grasaLimpiados y purgados. La trampa en sí no la bombeamos — eso requiere un transportista con permiso de la Ciudad, y le decimos quién.
Decapado y enceradoTrastienda, cotizado por pie cuadrado.
Antes y después, siempreEl mismo hábito que con la campana: con fecha y su dirección en la toma.

Línea de cocina antes de limpiar: estufa, plancha, dos freidoras con las tapas engrasadas y paneles de acero con película de grasa. — **ANTES** La línea como la encontramos

La misma línea después: estufa, plancha y freidoras limpias hasta el acero, paneles limpios, piso seco. — **DESPUÉS** La misma línea, la misma noche

Estufa de seis quemadores antes: el respaldo negro de grasa quemada y los quemadores con costra. — **ANTES** Respaldo de la estufa, grasa quemada

La misma estufa después, con las parrillas puestas y el respaldo limpio. — **DESPUÉS** Estufa con las parrillas puestas

Plafones y rejilla arriba de una campana, manchados de café en cada unión por la grasa. — **ANTES** Plafones arriba de la campana

De pie sobre la mesa, limpiando a mano el exterior de la campana y el plafón manchado arriba de la línea, con guantes. — **DURANTE** Exterior de la campana y plafón, a mano

Banco de tres freidoras antes: las cubiertas traseras cubiertas de grasa vieja color café. — **ANTES** Banco de tres freidoras

Dos freidoras antes, con las tapas llenas de grasa y migas fritas. — **ANTES** Tapas de las freidoras

Vista desde arriba de dos tinas vacías: las cubiertas alrededor cubiertas de grasa y migas. — **ANTES** Cubiertas, desde arriba

Dentro de una estufa sin parrillas: aros de quemador, papel aluminio arrugado y años de carbón. — **ANTES** Bajo las parrillas

Plancha raspada hasta el acero desnudo. — **DESPUÉS** Plancha raspada al acero

Una freidora sacada al patio trasero, lavándose a presión, con la manguera sobre el concreto. — **DURANTE** Freidora afuera, a presión

Piso de trastienda a medio lavado: espuma desengrasante corriendo por la loseta hasta la coladera. — **DURANTE** Piso desengrasado hasta la coladera

Cocina comercial después de limpiar: mesas de acero, anaqueles y piso de loseta limpio y seco. — **DESPUÉS** Trastienda, piso seco

Limpieza de oficinas — fuera de horario

La misma persona, el mismo horario, otro edificio. Limpiamos oficinas cuando están vacías — de noche, temprano, en fin de semana — para que nadie tenga que trabajar esquivando una cubeta.

Pisos, baños y áreas comunesAspirados, trapeados, sanitizados. Reponemos consumibles si nos los deja.
Cocinetas y comedoresEl único punto donde una oficina y un restaurante se parecen — y si tiene campana, sabemos exactamente qué hacer con ella.
Los escritorios se quedan como estánNo tocamos papeles, pantallas ni objetos personales salvo que nos lo pida por escrito.
Cerrado con llave al salirLuces apagadas, puertas revisadas, alarma puesta como nos enseñó. Fotografiado.

La fachada de vidrio curvo de un edificio de oficinas por fuera, un jalador al frente y los árboles reflejados en el vidrio. — **DURANTE** Vidrio de oficinas, por fuera

Una cocineta de oficina con una estufa pequeña y una campana encima.

Una planta de oficinas de noche después de limpiar: escritorios tal como estaban, pisos con brillo fresco, una luz encendida.

Un solo mensaje cubre todo.

Fotos de la campana, del salón, de la cocina o de la oficina — mande las que necesite, y tendrá un solo número hoy mismo.

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